해남절임배추 20kg 나가네 추천 속만준비하니좋네. ­

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​과연 내가 혼자서 김장을 담을수있을지 고민하다가 아는언니가 소개해준 해남절임김치 20kg 나가네라는곳을 추천받아 월요일에 주문해서 금요일에 도착할수있도록 해남절임배추 사장님한테 전화로 주문했더니 진짜 금요일 오후에 택배기사님이 언제 갔다놓았는지 소리도 못들었는데 현관앞에 가져다놓으셨다. 미안하게도 우리집은 4층에 엘리베이터도없는 빌라라 너무너무 미안해서 도착하면 드링크라도 드려야 할듯해서 기다리고 있었는데 이미 가져다놓으시고 문자를 보내셨다. 배추가 우리집에 오기까지 많은분들의 수고와 정성 덕분에 나혼자 김장을 할수있는 용기가 생겼던것같아 감사하는 마음으로 2019년 김장을 담글수있었다.물론 해남절임배추 나가네 를 알게되어 맛있는 배추로 김치를 담았더니 기분도좋고 마음도 뿌듯하다. ​

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​예전에 친정어­머니가 김장하는전날부터 배추를 다듬고 소금에절이는데 밤에 두세번은 배추를 뒤집어 주어야 한다고 일어나셨던기억이났다.그때 그시절이 불과 몃년된거같지않은데 지금은 어느집이든 무조건 절임배추를 주문해서 김장을 하는게 일상이 되어버린것같아 나도 올해는 용기내어 그것도 20kg 한박스를 주문했다.절임배추위에 소비자에게 오는동안 상하지않게 얼음팩도 넣어서 보낸건 처음보았다.아는언니 말대로 해남 나가네 절임배추를 주문하길 잘한것같아 뿌듯하니좋네.​​​​​​

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​포기를 세어보니 언니말대로 10포기도 넘은듯요.적당히 절인것도 마음에들었지만 박스에 고일 물이 깨끗해서 세척을 제대로 해서 보내신거같아 고맙다는 문자를 보내드렸다.​​​

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​나혼자 한다고 큰소리는 쳤지만 도저히 용기가 안나서 언니한테 SOS를 쳤더니 바로 달려오심.제일먼저 고추가루를 달라하더니 생수를 부어 골고루 석어놓는다.그래야 김치를 버무리면 고추기루가 뿔어서 고운색이 나온다고 주부9단의 노하우를 전수해주었다.​​​

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​무채도 어쩜 이렇게 반듯하게 썰었는지 주부30년의 경력이 그냥 쌓이는게 아닌가보다.​올해 혼자 담가보겠다고 큰소리 치긴했지만 막상 시작하려니 엄두가 안났는데 언니가 하는걸 옆에서 지켜보니 해남절임배추만 준비되면 초보주부도 얼마든지 도전할수있다는 용기가 생겼다.​쪽파 한단, 갓도 청갓보다는 빨간색이 도는 갓을 넣어야한다고 해서 갓도 두단이나 사다가 깨끗히 씻어서야채를 먼저 준비하고 나서 다음에는 김장에 들어갈 양념을 준비했는데 우선 고추가루는 불려놓고 하선0 멸치액젓 한병 (작은것) 새우젓 조금, 다진마늘, 생강, 그리고 설탕, 소금, 찰쌀풀도 만들어서 식혀놓고 매실청 한컵까지 다른분들이 준비한것도 보고 언니가 알려준대로 준비하니 진짜 많이들어간다. 그래야 맛있다고하니 까이꺼~집에있는것들이니 돈도 많이 안들고 해남절임배추 덕분에 20kg나 김장을 담글수있었다.​​​​​

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​참 색도곱다~♡​매실청을 넣어주니 익은냄새가 나는게 바로 밥에 비벼 먹어도 맛있을것같은 김장속.배추ㅈ10포기정도야 얼마안되니 나머지는 혼자 할수있다고 멀리사는 언냐는 바쁘다해서 걱정말고 가라하고 혼자 배추속을 넣었다. (칭찬해).​​​

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​​4시간정도 바구니어 담아 놓았더니 물기도 쏙 빠지고 보송보송 속넣기 좋을많큼 잘 절여진것같아 보인다.나가네 해남절임배추 홈페이지에 들어가서보니 사장님네 가족분들 할아부지, 할머니, 아드님등 온 가족분들이 직접키운배추를 기계로 절이지않고 손수 하나씩 손으로 절여서 맑은물에 깨끗하게 씻은후에 1차로 물기를 빼준다음 박스에담아 당일날 바로 배송하기때문에 믿고 먹으면 된다는말에 무조건 맛있을꺼라 믿고 김치를 담았다.​​​

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​속노랑 배추를 골라서 꼼꼼하게 배추속을 넣어준다음 김치통에 차곡차곡 담아서 공기가 덜 들어가게 살짝 눌러준후 김치위에다 파란잎으로 덥어준다.​​​​

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​김치통 아래에 무잎사귀를 깔아주고 위에 배추김치를 올려주면 맨 나중에 꺼내 먹으면 진짜 밥도둑이라 버리지않고 통에 깔아준다음 김치를 나란히 넣어준다. ​​​

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​​20kg 준비하니 생겉절이 만들어 먹으려고 반통 빼놓고 커다란 통에 딱 두통이 나왔다. 이정도면 알타리김치도 한통 담아놓고 동치미도 작은통으로 담았으니 이정도면 겨울동안 맛있게 먹을일만 남았네요~~ㅋㅋ ㅋㅋ​

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​두가지는 일주일전에 친구랑둘이 담은건데 지금 맛있게 먹고있답니다.김치냉장고 한쪽에 가득차있는 김장김치를보니 몬가 뿌듯하기도 하구요~내가 큰일을 해낸것같아 내스스로~ 대견합니다.​

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​아직까지 김장 안하신분을 위해 명함을 올려봅니다.나가네 홈페이지로 들어가시면 가격하고 생산과정도 자세히 알수있으니 참고하세요.​김장김치 20kg~끝!!​